Exposition universelle Chicago 1893 se joue en 3 manches, chacune se terminant par une Phase de décompte de points de victoire. Lorsque c’est à lui de jouer, un joueur place un de ses Représentants sur un des Palais de l’exposition et récupère les cartes qui y sont. À la fin de la manche, les joueurs gagnent des points pour les Palais où ils ont plus de Représentants que les autres joueurs et pour les Expositions principales qu’ils font approuver grâce à leur leadership. Le joueur qui a gagné le plus de points à la fin de la 3e manche est déclaré vainqueur !