Au moyen-âge, Haithabu fut le centre le plus important de commerce de la mer du Nord et la mer Baltique en raison de sa situation centrale.
Les marchandises du monde entier étaient échangées à Haithabu, de la Scandinavie à Constantinople ou Bagdad, en passant par l'empire Franc.
À Haithabu était également produit des poteries, céramiques et outils.
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