A son tour, le joueur retourne 3 cartes de la pile. Il en place 2 au choix face visibles au centre de la table et est obligé de placer la 3e face visible sur une pile de défausse. Si les deux cartes au centre de la table indiquent le même ingrédient le joueur les place l'une sur l'autre. Si elles sont différentes il les place l'une à côté de l'autre. (Maximum 3 ingrédients différents)

Puis le joueur retourne 3 nouvelles cartes de la pile et les place de la même façon que précédemment.

A ce moment le joueur choisit s'il tente une expérience

le joueur retourne 3 nouvelles cartes de la pile. Si au moins 1 des 3 cartes correspond à l'un des ingrédients sur la table, il ajoute les cartes qui conviennent dans la colonne correspondante. Les autres sont défaussées, il peut ensuite à retourner 3 cartes... Si aucune des 3 cartes ne correspond aux ingrédients du centre de la table tous les joueurs crient Boum ! Le joueur doit alors s'arrêter et toutes les cartes retournées sont défaussées puis c'est au joueur suivant.

Mais il peut préférer mettre ses ingrédients en sécurité...

Le joueur prend toutes les cartes au centre de la table et les place à l'abri devant lui. C'est alors au tour du joueur suivant. Un joueur ne peut posséder au maximum que 4 sortes d'ingrédients différents.

Un ingrédient est complet dés qu'un joueur a pu mettre en sécurité autant de cartes de cet ingrédient que le nombre indiqué sur la carte. Il les tourne alors horizontalement.